大家好 ，麻叶今天小编来为大家解答麻叶的法潮家常做法这个问题 ，潮汕麻叶的汕麻家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧 ！家常
本文目录
主料；黄麻叶1斤
辅料；水2碗 、盐一大勺 、麻叶油2勺 、法潮蒜头2粒 、汕麻黄豆酱1勺
做法
1 、家常麻叶菜摘去根，做法洗干净 。麻叶
2 、法潮锅内放入水
3 、汕麻加盐
4 、家常放入麻叶菜 ，做法大火烧开 。
5 、把麻叶菜挂在锅边 ，滴去水份。
6、放入2勺油
7 、放入蒜头
8、放入麻叶菜
9、放入黄豆酱
10、放入酱油 ，翻炒后出锅 。
正宗麻叶的做法与配方 ：
主料 ：小麦面粉(600克)黑芝麻(60克)辅料 ：鸡蛋(300克)调料 ：盐(12克)猪油（炼制）(100克)花生油(120克)做法 ：1.将黑芝麻淘洗干净 ，晾干 。2.将面团放在盆内，磕入鸡蛋 ，放入精盐和猪油 ，和成面团，揉匀揉透 ，饧发10分钟左右 。3.将面团放在案板上，撒上黑芝麻 ，擀成长方形薄片 ，再切成菱形小块，做成麻叶生坯 。4.炒锅内倒入花生油 ，烧至八成热时 ，放入麻叶生坯，炸至金黄色时 ，捞出沥油 ，即可食用 。
一 、主料 ：
高筋面粉:100克玉米油:10克水:100克盐:3克鸡蛋:1个低筋面粉:100克
二、辅料：
芝麻:16克
三 、详细步骤 ：
1、将所有材料倒入面包机内 ，选择和面按钮 ，水最好在面团一边搅拌的时候一边加进去 。根据面粉吸水情况酌情添加
2、和成这样可以粘黏在一起的状态即可 。面团需要和的硬一点 ，所以切记不能放太多的水
3 、取出面团揉成圆形 ，放在盆子里盖上保鲜膜，静置三十分钟
4 、三十分钟后 ，取出 ，用擀面杖擀成薄薄的片状 。一定要够薄 ，因为越薄的面皮 ，炸出来的麻叶越脆
5 、将麻叶切成长方形 ，中间切一刀
6、然后将麻叶的一头从中间刀口出 ，穿出来即可 。
7 、锅里的油烧6成热的时候 ，转中火 ，在将麻叶下锅 。（锅子小的话 ，最好分批炸）
8 、麻叶上色后 ，即可捞出放在盆子里 。稍微凉却在吃会比较脆
OK ，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助 。
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